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中国特产食品——四川——凉山彝族自治州

发布日期:2020-10-13

凉山彝族自治州位于四川省西南部,东南与云南省隔金沙江相望,州府西昌市位于成昆铁路中段。自古以来,它就是通往云南和东南亚的“南方丝绸之路”的重要城镇。西昌又名“月亮城”,西昌卫星发射中心所在地,是世界闻名的航天城。中国有汉、彝、藏、蒙、纳西等10多个民族,是中国最大的彝族聚居区。冬天没有严寒,夏天没有酷暑,四季如春。它享有“花花绿绿,冬暖夏凉,四季如春”的美誉。境内具有浓郁的民族和地域特色,民俗风情简单多彩,如独特的彝族民俗、泸沽湖沿岸摩梭人的“走婚”习俗等。旅游资源丰富,有泸沽湖、罗季山、西昌古城、琼海大风顶自然保护区、雷波马湖风景区、会理古城等旅游景点。

1.布拖黑土豆

布拖乌土豆的品质是其他地方出产的土豆无法比拟的。它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮藏。

2.伊一家回到锅蛋

白水鸡蛋简单的放回锅里,加上一些常见的调味品,就做出了一个美味的放回锅里的鸡蛋。味道和之前刚做的鸡蛋很不一样。

3.甚至渣菜

黄豆用石磨磨成浆,放入菜叶,加一些酸水。可以在没有任何调料的情况下以原味食用,也可以在湖海椒面等有调料的水中浸泡,然后浇在有渣的蔬菜上。

4.鸡火诱饵块

5.遂宁火腿

冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品。具有风味独特、香气浓郁、多精少脂、腿丰满、红润似火、色、香、味俱佳的特点

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